Tiramisu aux fruits rouges

 Pour 6 pers 

Temps de préparation : 10 min

                                                 

Ingrédients:

- 2 œufs
- 250 g de mascarpone
- 12 boudoirs
- 50 g de sucre
- 450 g de fruits rouges surgelés
- sirop de fraise

Décongeler les fruits rouges.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajouter le mascarpone.
Monter les blancs en neige. 
Verser les blancs en neige délicatement à la préparation. 
Mélanger le jus des fruits rouges récupéré et le sirop de fraise. 
Tremper les boudoirs dans ce jus. 
Tapisser le fond des verrines avec les boudoirs. 
Ajouter une couche de mélange au mascarpone
Verser ensuite les fruits rouges. 
Répéter l'opération. 

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ingredients:



- 2 eggs
- 250 g of mascarpone
- 12 sponges fingers
- 50 g of sugar
- 450 g frozen red fruits
- Strawberry syrup


Defrost the red fruits.
Mix the eggs yolks with the sugar.
Add the mascarpone.
Whip egg-whites to a light mousse. 
Pour the egg whites gently into the mixture.
Mix the juice of the recovered berries and the strawberry syrup.
Dip the boudoirs in this juice.
Pour at the bottom of the verrines the boudoirs.
Add a layer of mascarpone mixture
Then pour the red berries.
Repeat the operation.