Galette à la frangipane

  Pour 8 pers

     Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 40 min 

Ingrédients : 
                               - 2 œufs
                               - 120 g de sucre
                               - 70 g de beurre
                               - 2 c.c de rhum
                               - 2 pâtes feuilletée
                               - 175 g de poudre d'amande

Dans un saladier, mélanger le sucre, le beurre et la poudre d'amande.
Ajouter les œufs et le rhum .
Étaler la pâte feuilletée.
Déposer la crème d'amande dessus et placer la fève. 
Recouvrir le tout d'une pâte feuilletée.
Souder les bords en appuyant dessus.

Enfourner à 180 °C pendant 40 min.

Mini tourtes champignons et mousse de canard

 Pour 6 pers 

    Temps de préparation : 10 min 

Temps de cuisson : 30 min 

Ingrédients : 

- 1 pâte feuilletée
- 50 g de mousse de canard
- 50 de champignons
- un peu d'épices


Étaler la pâte.
Découper la pâte à l'aide d'un verre.
Découper en lamelles les champignons.
Faire cuire les champignons dans une casserole avec les épices de votre choix.
Répartir sur la pâte de la mousse de canard et des lamelles de champignons.
Recouvrir le tout d'un morceau de pâte.
Enfourner à 180°C pendant 30 min.

Burger chicken-peanuts

 Pour 6 pers 

         Temps de préparation : 10 min 

Temps de cuisson : 5 min
     Temps de repos : 1 h 45 min 

Ingrédients : 

- 6 pains à hamburger
- 1 salade
- 3 tomates
- 12 fromage à hamburger
- 6 blancs de poulet
- 50 g de cacahuètes
- 10 cl de crème fraiche
- 3 c.c de curry
- 10 g d'emmental
- 9 cl d'huile d'olive


Faire chauffer dans une casserole la crème et 1 c.c de curry.
Ajouter l'emmental.
Verser la sauce dans un saladier.
Mettre la préparation au frigo pendant 30 min.
Dans un plat, mélanger l'huile d'olive et le reste du curry.
Déposer le poulet dans la marinade.
Laisser la marinade 1 h 15 au frigo.
Faire cuire le poulet et les cacahuètes coupées, dans une poêle avec la marinade pendant 10 min.
Couper les pains en deux.
Enfourner les pains au four à 180°C pendant 2 min.
Étaler la crème sur les tranches du pain.
Déposer une feuille de salade et les tomates sur une tranche de pain.
Verser le mélange de poulet ainsi que le fromage à hamburger et les cacahuètes, sur le pain.
Refermer le burger et déguster.