Tartelettes crumble à la framboise

 

Pour 4 pers 

 Temps de préparation : 45 min

 Temps de cuisson : 20 min      

  Temps de repos ; 1h 15            

Ingrédients :      - 120 g de beurre

                               - 2 oeufs

                               - 130 g de sucre

                               - 280 g de farine

                               - 1 pincée de sel

                               - 145 g de framboise 

                               - 100 g de sucre

                               - 120 g de beurre 

                               - 200 g de farine

    

Pour la pâte sablée suivre la recette ( http://leblogdelilisa.blogspot.fr/2017/04/tarte-americaine-au-noix-de-pecan.html  ).                       

Faire cuire dans une poêle 73 g de framboise, 20 g de sucre et 20 g de beurre pendant 5 min.

Dans un saladier mélanger 200 g de farine, 80 g de sucre et 100 g de beurre.

Beurrer les moules, découper la pâte à la taille des tartelettes mettre au four pendant 10 min.

Verser la compote de framboises sur la pâte puis les framboises restantes.

Recouvrir le tout de crumble.

Enfourner à 180 ° C pendant 10 min .