Recette Halloween : Cupcakes ensorcelés

Pour 4 pers  

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min 

Ingrédients :  - 1 tablette de chocolat 

                              - 60 g de crème

                              - 50 g de farine

                              - 50 g de sucre

                              - 55 g de beurre

                              - 1 œuf

                              - 1c.c de vanille

                              - 1c.c de sel

                              - 1/2 sachet de levure

Pour le glaçage :    - 1 tablette de chocolat blanc

                                          - 200 g de crème liquide

                                          - un peu de colorant alimentaire

                                          - 1c.c de vanille

Faire cuire le chocolat et la beurre au micro-ondes.

Ajouter le sucre, la farine, la levure, le sel, la vanille, la crème et l’œuf.

Déposer le mélange dans des moules.

Enfourner à 180°C pendant 15 min.

Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide dans une casserole. 

Ajouter la vanille et un peu de colorant alimentaire.

Mettre le glaçage au frigo pendant 5 h.

Mélanger le glaçage.

Déposer le glaçage sur les Cupcakes.

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     Ingredients:      - 1 chocolate bar

                              - 60 g cream
                              - 50 g  flour
                              - 50 g sugar
                              - 55 g butter
                              - 1 egg
                              - 1c.c vanilla
                              - 1c.c salt
                              - 1/2 sachet of yeast

For icing:                           - 1 bar of white chocolate
                                          - 200 g liquid cream
                                          - some food coloring
                                          - 1c.c vanilla

Cook the chocolate and butter in the microwave.
Add sugar, flour, yeast, salt, vanilla, cream and egg.
Place the mixture in the bakings pans.
Bake at 180 ° C for 15 minutes.
Melt the white chocolate with the liquid cream in a saucepan.
Add vanilla and some food coloring.
Put the icing in the fridge for 5 hours.
Mix the icing.
Place the icing on the cupcakes.

Recette Halloween : Le gâteau des sorcières

Pour 6 pers

          Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 1 h 25

Ingrédients :     - 150 g de chair à citrouille

                                  - 4 oeufs

                                  - 1/2 sachet de levure

                                  - 250 g de farine

                                  - 15 cl d'huile

                                  - 4 pommes

                                  - 1c.s de cannelle

                                  - 40 g de beurre

                                  - 50 g de sucre

Dans une casserole faire cuire la citrouille et la réduire en purée.

Éplucher les pommes et les faire cuire avec le beurre et le sucre jusqu’à obtention d'une compote.

Mélanger dans un saladier la purée avec la compote.

Ajouter l'huile, la cannelle, la farine, la levure et les œufs.

Beurrer le moule et verser le mélange dessus.

Enfourner pendant 1 h à 180 °C.

Pour le décor utiliser des bonbons.

Même style de moule : https://www.amazon.fr/dp/B074W4513C/ref=sxbs_sxwds-stvp_2?pf_rd_m=A1X6FK5RDHNB96&pf_rd_p=1566153327&pd_rd_wg=ZXGZ6&pf_rd_r=AAD4KCE1EZV738PDMCV3&pf_rd_s=desktop-sx-bottom-slot&pf_rd_t=301&pd_rd_i=B074W4513C&pd_rd_w=1n8Ar&pf_rd_i=moule+sorci%C3%A8re&pd_rd_r=dba4560c-bd9b-11e7-b9b9-2579023f0b3c&ie=UTF8&qid=1509386282&sr=2

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Ingredients:
- 150 g pumpkin flesh
- 4 eggs
- 1/2 sachet of yeast
- 250g  flour
- 15 cl of oil
- 4 apples
- 1c.s  cinnamon
- 40 g  butter
- 50 g sugars

In a saucepan, cook the pumpkin and the purée.
Peel the apples and cook them with the butter and sugar until a compote is obtained.
Mix in a salad bowl the puree with the compote.
Add the oil, cinnamon, flour, yeast and eggs.
Pour the préparation  in a baking pan .
Pendant Bake for 1 hour at 180 ° C.
For the decor use sweets.

Barres de céréales

Pour 4 pers

      Temps de préparation : 5 min

  Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :    - 90 g de beurre

                              - 60 g de miel

                              - 100 g de flocons d'avoine

                              - 40 g d'amandes

                              - 40 g de raison secs

                              - 1 c.s de chocolat en poudre 

Faire fondre le miel avec le beurre dans une casserole.

Ajouter le chocolat en poudre, les flocons d'avoine, les amandes et les raisins secs.

Verser la préparation dans des moules (rectangulaire de préférence ).

Enfourner pendant 20 min à 180°C.

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Ingredients :    - 90 g butter

                               - 60 g honey 

                               - 40 g almonds 

                               - 40 raisin 

                               - 100 g oat flakes

                               - 1 tablespoon of powder chocolate 

Melt the honey with the butter in a saucepan.

Add powdered chocolate, oat flakes, almonds and raisins.

Pour the mixture into baking pan (preferably rectangular).

Bake for 20 minutes at 180 ° C.

Cupcakes chocolat

  Pour 6 pers

         Temps de préparation : 10 min

   Temps de cuisson : 15 min

Temps de repos : 10 min

              

Ingrédients : -  110 g de farine
                              - 60 g de sucre
                              - 1 c.c de levure
                              - 1 pincée de sel
                              - 60 ml  de lait
                              - 2 oeufs
                              - 1 tablette de chocolat
                              - Nutella


Dans un saladier, faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre.
 Puis, mélanger le sucre et les œufs.
Ajouter la farine, la levure, le sel, le lait.
Verser dans des moules à cupcakes.
Enfourner pendant 15 min à 180 °C.
Laisser refroidir environ 10 min.
 Pour le glaçage déposer du Nutella sur les cupcakes.

Ingredients :     -110 g flour
                               - 60 g sugars
                               - 60 ml milks
                               - 2 eggs
                               - 1 teaspoon of yeast
                               -Nutella
                               - a pinch of salt

In a container  melt in the microwave the chocolate and butter.

Then mix the sugar, eggs add the flour, yeast, salt, milk.

Pour in a baking pan.
Bake at 180°C for 15 min.
Leave 10 min.
For the frosting deposit Nutella on the cupcakes.

Recette Thanksgiving : Apple pie

              Pour 6 pers               

        Temps de préparation : 20 min 

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :   -  4 pommes
                               - 3 pâtes brisée
                               - 1 œufs
                               -45 g de farine
                              - 1 c.s de lait
                              - 25 g de beurre
                              - 1/2 citron

Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
Dans un saladier mélanger les pommes, le sucre, la farine, le citron.
Ajouter le lait et l’œuf.
Dans un moule étaler la pâte déposer les pommes dessus.
Parsemer le tout du beurre couper en morceaux.
Avec les deux pâtes restantes faire le tressage.
Enfourner à 180°C pendant 40 min.

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Ingredients:      - 4 apples
                                - 3 pie crusts
                                - 1 egg
                                -45 g flour
                               - 1 tablespoon of milk
                               - 25 g butters
                               - 1/2 lemon

Peel apples and cut into pieces .
In a bowl mix apples, sugar, flour, lemon.
Add milk and egg.
In a mold spread out the pie crust and put the apples on.
Sprinkle with butter.
With the  two remaining pie crust do the braiding.
Bake at 180 ° C for 40 min.

Recette Thanksgiving : Pumpkin pie

  Pour 6 pers

        Temps de préparation : 30 mi

Temps de cuisson : 1 h 

Ingrédients :   - 1 pâte brisée 

                                -  535 g de citrouille

                                - 200 g de sucre

                                - 4 œufs

                                - 100 g de beurre

                                - 1 c.s de cannelle

                                - 1 c.s de muscade

                                - 1 c. s de quatre épices

Couper la citrouille et faire cuire dans une casserole avec de l'eau.

Réduire la citrouille en purée.

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire cuire la pâte brisée à blanc pendant 15 min.

Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre.

Ajouter les épices.

Faire chauffer le beurre.

Verser le beurre dans la préparation. 

Incorporer la purée de citrouille et mélanger.

Verser la préparation sur la pâte.

Enfourner pendant 45 min.

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Ingredients:              - 1 pie crust
                                          - 535 g pumpkins
                                          - 200 g of sugar
                                          - 4 eggs
                                          - 100 g butters
                                          - 1 tsp cinnamon
                                          - 1 tbsp of nutmeg
                                           - 1 C. s of allspice


Cut the pumpkin and cook in a saucepan with water.
Puree the pumpkin.
Preheat oven to 180 ° C.
Cook pie crust for 15 minutes.
In a bowl mix eggs and sugar.
Add the spices.
Melt the butter.
Pour the butter into the preparation.
Incorporate pumpkin puree and mix.
Pour the preparation on the pastry.
Bake for 45 min.