Recette Thanksgiving : Pumpkin pie

  Pour 6 pers

        Temps de préparation : 30 mi

Temps de cuisson : 1 h 

Ingrédients :   - 1 pâte brisée 

                                -  535 g de citrouille

                                - 200 g de sucre

                                - 4 œufs

                                - 100 g de beurre

                                - 1 c.s de cannelle

                                - 1 c.s de muscade

                                - 1 c. s de quatre épices

Couper la citrouille et faire cuire dans une casserole avec de l'eau.

Réduire la citrouille en purée.

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire cuire la pâte brisée à blanc pendant 15 min.

Dans un saladier mélanger les œufs et le sucre.

Ajouter les épices.

Faire chauffer le beurre.

Verser le beurre dans la préparation. 

Incorporer la purée de citrouille et mélanger.

Verser la préparation sur la pâte.

Enfourner pendant 45 min.

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Ingredients:              - 1 pie crust
                                          - 535 g pumpkins
                                          - 200 g of sugar
                                          - 4 eggs
                                          - 100 g butters
                                          - 1 tsp cinnamon
                                          - 1 tbsp of nutmeg
                                           - 1 C. s of allspice


Cut the pumpkin and cook in a saucepan with water.
Puree the pumpkin.
Preheat oven to 180 ° C.
Cook pie crust for 15 minutes.
In a bowl mix eggs and sugar.
Add the spices.
Melt the butter.
Pour the butter into the preparation.
Incorporate pumpkin puree and mix.
Pour the preparation on the pastry.
Bake for 45 min.