Bûche de Noël à la crème de marron facile

   Pour 10 pers

             Temps de préparation : 30 min

       Temps de cuisson : 10 min

Temps de repos :  2 h 

Ingrédients pour le biscuit:

- 4 oeufs

- 80 g de farine

- 100 g de sucre

- 40 g de poudre d'amande

Pour la ganache de marron 

- 150g de crème de marron  

Pour la ganache au chocolat :

- 1/2 tablette de chocolat

- 120 g de crème

- 25 g de beurre

Pour la décoration :

- 2 paquets de mikado 

Séparer les blancs de jaunes.

Mélanger le sucre avec les jaunes

Ajouter la farine et la poudre d'amande.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation. 

Verser la préparation sur un plaque.

Enfourner à 180°C pendant 10 min.

Lorsque le biscuit est cuit, le rouler avec un torchon humide. 

Laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.

Ajouter la crème tiède. 

Dérouler le biscuit et y verser les 3/4 de la ganache de marron.

Rouler le biscuit recouvrir le tout de ganache au chocolat.

Recouvrir délicatement la bûche de mikado. 

Laisser refroidir minimum 2h.