Quiche tatin

   Pour 6 pers

      Temps de préparation : 20 min

   Temps de cuisson : 35 min 

Ingrédients :   - 20 tranches de chorizo

                              - 8 pommes de terre

                              - 1 fromage de chèvre

                              - 4 œufs

                              - 25 cl de crème liquide

                              - 1 pâte feuilletée

                              - 140 g de gruyère 

Cuire les pommes de terre.

Mettre au fond d'un moule le chorizo.

Parsemer de gruyère.

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.

Déposer les pommes de terre par dessus le gruyère puis le fromage de chèvre.

Dans un saladier mélanger les œufs, la crème liquide et verser sur la préparation.

Poser la pâte feuilletées par dessus le mélange et la piquer à l'aide d'une fourchette.

Cuire pendant 35 min à 180°C.

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Ingredients : - 20 slices of chorizo
                     -  8 potatoes
                     - 1 goat's cheese
                     - 4 eggs
                     - 25 cl single cream
                     - 140 g gruyere
                     - puff pastry

Cook the  potatoes.
Put at the bottom of the baking pan the chorizo.
Strew of gruyere.
Cut the potatoes.
Put potatoes over the gruyere then goat's cheese.
In a recipient mix eggs with single cream and pour on the preparation.
Place puff pastry over.
Bake during 35 min at 180 °C.