Cake façon flammekueche

Pour 6 pers      

 Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson :  35 min

Ingrédients :        - 1 oignon

                                 -  4 œufs

                                 - 160 g de farine

                                 - 1 sachet de levure

                                 - 10 cl de lait

                                 - un peu d’échalote      

                                 - 12 cl de lait

                                 - 2 c.s de crème

                                 - 75 g de bacon

Couper l'oignon et le faire rissoler avec un peu de beurre.

Ajouter l'échalote, le bacon et la crème.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le lait, l'huile et les œufs.

Verser le mélange dans la poêle avec le bacon, la crème, l'oignon et l'échalote et mélanger.

Déposer le tout dans un plat et enfourner 35 min à 190 °C.

À déguster chaud.