Pain d'épices à l'orange

                                                     Pour 6 pers                                                       

           Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 1h  

Ingrédients:

-250 g de farine
-1/2 sachet de levure
-3 c.s de miel
-1 c.c de cannelle
-1 c.c de 4 épices
-100 g de cassonade
-1 tasse de lait
- zestes d'orange
- gingembre

Mélanger la farine, la levure, la cassonade, les zestes et les épices.
Dans le lait tiédi verser le miel et mélanger.
Beurrer le moule.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pendant 1h à 180°C.

Si vous utilisez des petits moules, enfourner la préparation pendant 15 min. 
Le moule que j'ai utilisé vient de Leclerc.

Sablés vegan à la cannelle

 Pour 8 pers

              Temps de préparation : 20 min

         Temps de cuisson : 10 min

Temps de repos : 1h 

Ingrédients :

-15 ml de lait d'amande
-120 g de beurre mou végétal
-100 g de sucre
-240 g de farine
- 2 c.c de cannelle

Mélanger le sucre, le lait, la cannelle  et la farine .
Ajouter le beurre  en petit morceau et mélanger avec les mains.
Réserver au frais pendant 1h.
Étaler la pâte et l’aplatir à environ 3 mm.
Découper la pâte à l'aide d'emporte pièces.
Enfourner à 180°C pendant 10 min.

Cookies chocolat-orange Vegan

Pour 6 pers

       Temps de préparation ; 10 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :   - 75 g de beurre végétal
                              - 100 g de sucre
                              - 2 c.s de cacao
                              - extrait de vanille
                              - 2 c.s de maïzena
                              - 250 g de farine
                              - 200 g de pépites de chocolat noir
                              -  zestes d'orange

Dans un saladier mélanger le sucre avec le beurre.
Ajouter la vanille, le cacao, la farine, la fécule de maïs et la purée.
Incorporer les pépites de chocolat et les zestes d'orange.
Réaliser des boules de pâte.
Enfourner pendant 10 min à 180°C.

Flammekueche

 Pour 6 pers 

    Temps de préparation : 5 min 

Temps de cuisson : 30 min 

Ingrédients : 

- 1 pâte feuilletée
- 50 g de crème
- 100 g de lardons
- 1/2 oignon


Étaler la pâte.
Déposer la crème sur la pâte.
Hacher l'oignon
Parsemer de l'oignon et des lardons.
Enfourner à 180°C pendant 30 min.

Ananas gourmand aux lions

 Pour 4 pers 

    Temps de préparation : 10 min 

Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients : 

- 1 ananas
- 10 cl de caramel
- 10 lions
- 1 glace à la vanille


Dans une poêle faire cuire l'ananas avec le beurre pendant 5 min.
Déposer l'ananas dans une assiette.
Parsemer de caramel et de lions .
Poser ensuite la glace à la vanille sur l'ananas.

Vous pouvez ajouter également de la chantilly.

Gâteau d'anniversaire rapide

Pour 6 pers 

Temps de préparation :5 min

 Temps de cuisson: 1h

Ingrédients: -1 pot d'huile

                             - 1 yaourt

                             - 3 pots de sucre

                             - 5 pots de farine

                             -  Quelques gouttes d'extrait de vanille

                             - 1/2 sachet de levure

                             - 3 œufs

                             -  un peu de lait 

                             - 1 tablette de chocolat au lait 

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le yaourt, le sucre et l'huile.

 Ajouter la farine, la levure, les œufs,l'extrait de vanille et le lait.

Verser dans un bol un peu de préparation. 

Faire fondre le chocolat au micro-ondes. 

Déposer le chocolat dans le saladier de la préparation.   

Dans un moule beurré, verser la préparation sans chocolat dans les lettres et le nœud. 

Déposer la préparation chocolatée dans le moule. 

Enfourner pendant 1h à 180°C.

Le moule vient de chez Alinéa. 

Hot-dog chèvre miel

 Pour 4 pers 

         Temps de préparation : 10 min  

Temps de cuisson : 5 min 

Ingrédients : 

- 4 saucisses
- 1 chèvre
-4 pains à hot-dog
-10 cl de miel
-30 g de noix de cajou


Couper les pains en deux, faire chauffer 30 secondes au micro-ondes .
Faire cuire les saucisses.
Étaler les morceaux de chèvre et le miel sur le pain.
Déposer la saucisse sur le pain.
Parsemer de noix de cajou.

Cookies aux spéculoos

 Pour 6 pers 

    Temps de préparation : 10 min 

Temps de cuisson : 10 min 

Ingrédients : 

- 1 paquet de spéculoos

- 1 oeuf

- 160 g de farine

- 100 g de sucre 

- 100 g de beurre fondu

- 1/2 sachet de levure

Dans un saladier mélanger, le beurre fondu et le sucre. 

Ajouter la farine, la levure et l’œuf. 

Écraser les spéculoos. 

Verser les spéculoos dans la préparation. 

Sur une plaque déposer des boules de pâte. 

Faire cuire 10 min et laisser refroidir. 

Recette Halloween : gâteau cercueil

                                                                       Pour 4 pers  

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min 

                                                                 

Ingrédients : 
                                - 100 g de beurre + 20 g pour le glaçage

                                - 100 g de sucre

                                - 2 œufs

                                - 2 yaourt nature

                               - 1 tablette de chocolat + 2 carrés pour le glaçage
                               - 100 g de pâte d'amande 

Faire fondre le beurre au micro-onde.

Mélanger le beurre avec le sucre et ajouter les jaunes d’œufs.

Déposer ensuite les yaourts.

Monter les blancs en neige.

Les incorporer à la préparation.

Faire fondre le chocolat au micro-onde et l'ajouter à la préparation.

Verser dans un moule beurré.

Enfourner à 180 ° C pendant 40 min.

Découper le gâteau en forme de cercueil. 

Former des formes avec la pâte d'amande.
Faire fondre au micro-onde 2 carrés de chocolat et 20 g de beurre.
Verser le glaçage sur le gâteau.
Déposer les formes de pâte d'amande dessus.

Recette Halloween : les yeux morbides

                                                                   Pour 4 pers  

Temps de préparation : 5 min

                                                               

Ingrédients : 
                                - 100 g de litchi 

                                - 100 raisin

                                - un peu de colorant 

                             
Introduire un raisin dans chaque litchi.
Déposer les litchis dans un bol.
Verser du colorant dessus.

Recette Halloween : cupcakes ensanglantés

  Pour 6 pers

         Temps de préparation : 10 min

   Temps de cuisson : 15 min

Temps de repos : 10 min

              

Ingrédients :   -  150 g de farine

                              - 95 g de sucre

                              - 1 c.c de levure

                              - 1 pincée de sel

                              - 15 cl de lait

                              - 10 cl d'huile

                              - 2 oeufs

                              - un peu d'extrait de vanille

                              - chantilly
                              - un peu de colorant 

Dans un saladier mélanger le sucre et les œufs.

Ajouter la farine, la levure, le sel, le lait, l'huile et l'extrait de vanille.

Verser dans des moules à cupcakes.

Enfourner pendant 15 min à 180 °C.

Laisser refroidir environ 10 min.

 Pour le glaçage déposer  la chantilly et le colorant  sur les cupcakes.

Gâteau au yaourt et chocolat

    Pour 6 pers 

             Temps de préparation : 5 min

 Temps de cuisson: 1h

Ingrédients: -1 pot d'huile

                             - 1 yaourt

                             - 3 pots de sucre

                             - 5 pots de farine

                             -  Quelques gouttes d'extrait de vanille

                             - 1/2 sachet de levure

                             - 3 œufs

                             -  un peu de lait 

                             - 1 tablette de  chocolat 

Mélanger le yaourt, le sucre et l'huile.

 Ajouter la farine, la levure, les œufs,l'extrait de vanille et le lait. 

Faire fondre le chocolat au micro-ondes. 

Déposer le chocolat au reste de la préparation

Verser le tout dans un moule beurré.

Enfourner à 180°C pendant 1 h.

Cookie XXL

  Pour 4 pers 

      Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 30 min

Ingrédients : 

- 100 g de sucre roux

 - 300 g de farine

 - 1 sachet de levure

 - 2 œuf

 - 100 g de beurre mou

 - quelques gouttes d'extrait de vanille

 -150 g de pépites de chocolat

- 100 g de Nutella

       

 Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les aliments secs. 

Ajouter le beurre, l'extrait de vanille, les pépites et les œufs. 

Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte. 

Dans un moule déposer la pâte. 

Faire cuire 30 min et laisser refroidir. 

Recouvrir le cookie de nutella. 

Déposer des cookies par dessus. 

*******************************************************************************************

Ingredients:

  - 100 g brown sugar

  - 300 g flour

  - 1 packet of baking powder 

  - 2 eggs

  - 100 g soft butter

  - a few drops of vanilla extract

  -150 g chocolate chips

  - 100 g of Nutella

       

  Preheat the oven to 180 ° C.

Mix dry foods.

Add butter, vanilla extract, chocolate chips and eggs.

Mix well until you get a paste.

In a pie pan put the dough.

Cook for 30 minutes and let cool.

Cover the nutella cookie.

Drop cookies over it.

Soufflé au fromage

 Pour 6 pers 

    Temps de préparation : 10 min 

Temps de cuisson : 30 min 

Ingrédients : 

- 25 g de maïzena
- 100 g de fromage râpé
- 45 cl de lait
- 2 c.c de curry
- 65 g de beurre
- 4 œufs

Mélanger la maïzena avec un peu de lait.
Dans une casserole faire bouillir le lait avec le beurre.
Retirer du feu.
Verser la maïzena et le curry dans la casserole.
Mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige.
Ajouter les jaunes d’œufs au mélange.
Déposer les blancs en neige dans le mélange.
Mélanger délicatement la préparation.
Verser les soufflés dans des moules.
Enfourner à 180°C pendant 30 min.

Crêpe chèvre miel

   Pour 4 pers 

    Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 3 min 

Ingrédients : 

- 4 crêpes
- 1 bûche de chèvre
- un peu de miel

Faire cuire dans une poélle la crêpe.
Ajouter par dessus du chèvre.
Parsemer de miel.
Rouler la crêpe.
Faire cuire pendant 2 min.

Vous pouvez rajouter du jambon ou du poulet. 

****************************************************************************************

Ingredients:

- 4 crepes
- 1 goat's cheese log
- some honey

Cook in a pan the crepes.
Add over the goat.
Sprinkle with honey.
Roll the crepe.

Cook for 2 min.

You can add ham or chicken.

Pancakes aux fraises

Pour 6 pers 

       Temps de préparation :5 min

Temps de cuisson; 2 min

Ingrédients: - 265 g de farine
                             - 1/2 sachet de levure
                             - 210 g de lait
                             - 50 g de sucre
                             - 1 pincée de sel
                             - 3 œufs
                             - quelques gouttes d'extrait de vanille
                             - 500 g de fraises

Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajouter le lait, les œufs et l'extrait de vanille.
Mixer les fraises, jusqu'à obtenir une purée.
Verser la purée dans la préparation.
 Réserver au frigo pendant 15 min.
Dans une poêle beurrée faire cuire les pancakes.
Retourner les lorsque des bulles se forment.



Vous pouvez rajouter des myrtilles à la préparation.

Ananas gourmand aux spéculoos

 Pour 4 pers 

    Temps de préparation : 10 min 

Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients : 

- 1 ananas
- 10 cl de caramel
- 10 spéculoos
- 1 glace à la vanille


Dans une poêle faire cuire l'ananas avec le beurre pendant 5 min.
Déposer l'ananas dans une assiette.
Parsemer de caramel et de spéculoos.
Poser ensuite la glace à la vanille sur l'ananas.

Vous pouvez ajouter également de la chantilly.

Pois chiches grillés

        Pour 4 pers 

          Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 1 h 

Ingrédients : 

- 125 g de pois chiches
- 2 g de curry
- 2 g de paprika
- 2 g de curcuma

Égoutter les pois chiches.
Étaler les pois sur une plaque.
Parsemer des différents épices.
Faire cuire à 180°C pendant 1 h.

*****************************************************************************************
Ingredients:

- 125 g chickpeas
- 2 g of curry
- 2 g paprika
- 2 g of turmeric

Drain the chickpeas.
Spread the peas on a baking sheet.
Sprinkle with different spices.
Cook at 180 ° C for 1 hour.

Gâteau à la compote de fraises

      Pour 6 pers 

          Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 1 h 

Ingrédients : 

- 60 g de beurre fondu
- 60 g de sucre
- 200 g de compote pommes-fraises
- 100 g de farine
- 1/ 2 sachet de levure
- un peu d'extrait de vanille

Dans un saladier mélanger le beurre, le sucre, la farine et la levure.
Ajouter la compote et la vanille.
Verser le tout dans un moule.
Enfourner à 180°C pendant 1h.

*******************************************************************************************
Ingredients:

- 60 g of melted butter
- 60 g of sugar
- 200 g of applesauce-strawberries
- 100g of flour
- 1/2 bag of yeast
- a little vanilla extract

In a bowl mix butter, sugar, flour and yeast.
Add the compote and vanilla.
Pour everything into a mold.
Bake at 180 ° C for 1 hour.

Tarte aux pêches

 Pour 6 pers 

        Temps de préparation : 15 min 

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 6 pêches
- 1 pâte brisée
- 90 poudre d'amandes
- 90 sucre
- 90 g de beurre
- 10 g de maïzena
-2 œufs

Éplucher les pêches.
Déposer la pâte dans un moule.
Placer les fruits coupés en deux, sur la pâte.
Mélanger dans un saladier le sucre, la poudre d'amandes et la Maïzena.
Ajouter les œufs et le beurre fondu
Verser le mélange sur les pêches.
Faire cuire à 180°C pendant 30 min.

*********************************************************************************


Ingredients : 

- 6 peaches
- 1 shortpastry
- 90 ground almonds
- 90 sugar
- 90 g of butter
- 10 g cornflour
-2 eggs

Peel the peaches.
Place the pastry in a mold.
Place the cut fruit in half on the dough.
Mix in a bowl the sugar, the ground almonds and the cornflour.
Add eggs and melted butter
Pour the mixture over the peaches.
Bake at 180 ° C for 30 minutes.

Courgettes carbonara

  Pour 4 pers 

     Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min 

Ingrédients :

- 2 courgettes
- 1/2 oignon
- 30 g de crème
- 10 g de parmesan
- 100 g de lardons

Découper les courgettes en bandelettes, grâce à un économe.
Verser les courgettes dans une casserole d'eau bouillante.
Faire cuire pendant 7 min.
Éplucher l'oignon.
Faire cuire l'oignon avec les lardons.
Ajouter la crème.
Mélanger les courgettes égouttées avec les lardons.
Parsemer de parmesan.

**************************************************************************************

Ingredients:

- 2 zucchinis
- 1/2 onion
- 30 g of cream
- 10 g Parmesan cheese
- 100 g lardons

Cut the courgettes thanks to a peeler.
Pour the zucchini into a saucepan of boiling water.
Cook for 7 min.
Peel the onion.
Cook the onion with lardon.
Add the cream.
Mix the drained zucchini with bacon.
Sprinkle with parmesan cheese.

Tarte aux pommes

 Pour 6 pers 

      Temps de préparation : 15 min 

Temps de cuisson : 30 min 

Ingrédients : 

- 1 pâte brisée
- 250 g de compote
- 6 pommes
- 20 g de sucre


Déposer la pâte dans un moule.
Verser la compote sur la pâte.
Éplucher les pommes.
Poser les pommes sur la compote.
Parsemer de sucre.
Enfourner à 180° C pendant 30 min

**************************************************************************************************
Ingredients:

- 1 pie crust
- 250 g of compote
- 6 apples
- 20 g of sugar

Place the pastry in a mold.
Pour the compote on the dough.
Peel the apples.
Place the apples on the compote.
Sprinkle with sugar.
Bring to 180 ° C for 30 minutes

Fraisier revisité au thé framboise-passion

                                                                   Pour 6 pers

           Temps de préparation : 45 min 

     Temps de cuisson : 10 min

  Temps de repos : 1 h      

Ingrédients :

 Pour la génoise :

- 2 œufs
- 160 g de sucre
- 200 g de farine
- 4 g de levure
- 10 cl de crème liquide
- 100 g de beurre fondu
- 2 sachet de thé framboise- passion

Pour le sirop : 

- 100 g de sucre
- 100 g de thé framboise- passion

Pour la crème :                           
   - 20 cl de crème liquide                                                 

   - 2 feuilles de gélatine

   - 1/2 L de lait

   - 120 g de sucre

   - 4 œufs 

   - 1 gousse de vanille

   - 70 g de farine
  - un peu de colorant 

Le sirop : Faire chauffer le sucre et le thé 

Laisser à feu doux pendant 10 min.

Pour la crème pâtissière, dans une casserole, faire chauffer le lait et la gousse de vanille ( coupée en deux) sur feu vif.

Déposer les jaunes d’œufs dans une jatte et y incorporer le sucre et la farine.

Verser le lait sur le mélange et battre, puis reverser dans la casserole.

Remettre sur feu doux et ajouter la gélatine, jusqu’à ce que la crème épaississe.
Fouetter la crème liquide et la déposer dans la crème.
Déposer la crème papissière au frigo pendant 10 min et rajouter un peu de colorant.
Pour la génoise :  Séparer les blancs des jaunes et les battre les blancs en neige.
Laisser infuser le thé dans la crème
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, le beurre fondu, la vanille, la crème et la farine.
Ajouter les blancs en neige.
Verser la pâte dans des moules de cercles identiques.
Enfourner à 180 °C pendant 10 min.
Imbiber la génoise de sirop.
Disposer sur un cercle de génoise les fraises coupées en deux.
Plaquer les fraises grâce à la crème pâtissière ( à l' aide d'une poche à douille ) et remplir le milieu de la génoise.
Parsemer de fraises.
Recouvrir le tout avec le deuxième cercle de génoise.

Laisser au frigo pendant 1 h.       

Sandwich cake

                                                                  Pour 2 pers 
                                                     Temps de préparation : 15 min 
                                                      Temps de repos : 30 min 



Ingrédients : 

- 5 Pains suédois
- 6 tranches de saumon
- 1/2 concombre
- 9 carré frais
- 120 g de fromage blanc
- 150 g de Philadelphia
- 10 cl de jus de citron
- 2 avocats
- 1 botte de ciboulette

Couper le concombre en tranche.
Mélanger dans un saladier le fromage blanc, 5 carré frais et le jus de citron.
Sur une tranche de pain suédois, étaler le mélanger.
Recouvrir la tranche de concombre et de saumon.
Répéter l'opération sur toute les tranches de pain;
Terminer par un pain suédois.
Mélanger dans un saladier le Philadelphia et 4 carré frais.
Recouvrir tout le cake du mélange.
Couper des brins de ciboulette .
Poser les brins sur le cake.
Mettre au réfrigérateur pendant 30 min.

*********************************************************************************************
Ingredients:

- 5 Swedish breads
- 6 slices of salmon
- 1/2 cucumber
- 9 carré frais ( cheese)
- 120 g of cottage cheese
- 150 g of Philadelphia
- 10 cl of lemon juice
- 2 lawyers
- 1 chive bunch

Cut the cucumber into slices.
In a bowl, mix the fromage blanc,5 carré frais,and the lemon juice.
On a slice of Swedish bread, spread the mixture.
Cover the slice with cucumber and salmon.
Repeat on all slices of bread.
Finish with Swedish bread.
Mix in a salad bowl the Philadelphia and 4 carré frais
Cover all the cake with the mixture.
Cut chives sprigs.
Lay the strands on the cake.
Refrigerate for 30 minutes

Cordon bleu maison

      Pour 4 pers 

          Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min 

Ingrédients : 

- 8 tranches de fromage
- 8 tranches de jambon
- 50 g de farine
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 4 tranches de blanc de poulet

Aplatir le blanc de poulet à l'aide d'un rouleau de pâtisserie.
Déposer dans chaque tranche de poulet deux tranches de jambon et de fromage.
Rouler la tranche de poulet.
Dans des assiettes différentes déposer la farine, l’œuf et la chapelure.
Tremper la tranche de poulet dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
Déposer le cordon bleu dans un plat.
Enfourner à 180°C pendant 25 min.

Vous pouvez remplacer le jambon par du bacon. 
*******************************************************************************************
Ingredients:

Ingredients:

- 8 slices of cheese

- 8 slices of ham

- 50 g of flour

- 1 egg

-50 g bread crumbs

- 4 slices of chicken breast

Crush the chicken breast with a roll of pastry.

Place in each slice of chicken two slices of ham and cheese.

 Roll the chicken slice.

In different plates place the flour, egg and bread crumbs.

Dip the slice of chicken in the flour then in the egg and finally in the bread crumbs.

Place the blue cordon in a dish.

Bake at 180 ° C for 25 minutes.

You can replace the ham with bacon.

Flan

  Pour 6 pers 

          Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 45 h 

Ingrédients : 

- 100 g de maïzena
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- un peu d'extrait de vanille
- 1 L de lait
- 3 œufs

Dans un saladier mélanger le sucre, les œufs,la maïzena, la vanille et 120 mL de lait.
Dans une casserole faire chauffer le lait, le sucre et le sucre vanillé.
Porter à ébullition.
Verser le tout dans le saladier contenant les autres aliments.
Mélanger le tout.
Reverser le mélange dans la casserole à feu doux.
Retirer du feu lorsque la préparation s'épaissie.
Déposer le mélange dans un moule.
Enfourner à 180°C pendant 40 min.

*******************************************************************************************
Ingredients:

- 100 g cornflour
- 100 g of sugar
- 1 sachet of vanilla sugar
- a little vanilla extract
- 1 L of milk
- 3 eggs

In a bowl mix the sugar, eggs, cornflour, vanilla and 120 ml of milk.
In a saucepan heat the milk, sugar and vanilla sugar.
Bring to a boil.
Pour everything into the bowl containing the other foods.
To mix everything.
Pour the mixture into the saucepan over low heat.
Remove from heat when the preparation thickens.
Deposit the mixture in a mold.
Bake at 180 ° C for 40 minutes.

Gâteau d'anniversaire spécial 100 ème recettes

   Pour 6 pers 

                 Temps de préparation : 15 min 

         Temps de cuisson : 15 min

Temps de repos : 1 h 

Ingrédients : 

Pour la déco :

- 100 g de M&M's
- 100 g de Marschemallow
- 1 boite de biscuit
- 1 boite de Kinder Maxi
- 2 boites de Fingers

Pour les gâteaux :

- 6 jaunes d’œuf
- 110 g de beurre
- 150 g de sucre
- 300 g de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 sachets de levure
- 2 tablettes de chocolat nestlé

Pour la ganache : 

- 30 cl de crème
- 1 c.s de sucre
- 15 g de beurre
- 1 tablette de chocolat

Dans un saladier mélanger le beurre fondu, le sucre, la crème et les jaunes d’œuf.
Ajouter le sucre vanillé, la levure et la farine.
Séparer le tout dans 3 moules de tailles différentes.
Faire cuire à 180C° pendant 15 min.
Faire cuire dans une casserole le beurre, le sucre jusqu’à ébullition.
Ajouter le chocolat hors du feu.
Mélanger jusqu'à obtenir une crème fluide.
Mettre au réfrigérateur pendant 10 min.
Répartir sur le gâteau le plus grand, de la ganache et des Fingers.
Répéter l'opération sur les autres gâteaux.
Empiler les gâteaux et les recouvrir de ganache.
Placer les biscuits sur le gâteau le plus grand.
Répartir les Marshmallow sur le gâteau de moyenne taille.
 Déposer sur le gâteau le plus petit les M&M's et les Kinder.
Laisser au frais pendant 1h.

*************************************************************************************

Ingredients:

For the decoration:

- 100 g of M & M's
- 100 g of Marschemallow
- 1 box of biscuit
- 1 box of Kinder Maxi
- 2 boxes of Fingers ( cookies)

For cakes:

- 6 egg yolks
- 110 g of butter
- 150 g of sugar
- 300 g of flour
- 2 sachets of vanilla sugar
- 2 bags of yeast
- 2 chocolate bars

For the ganache:

- 30 cl of cream
- 1 tbsp of sugar
- 15 g of butter
- 1 chocolate bar

In a bowl, mix the melted butter, sugar, cream and egg yolks.
Add vanilla sugar, yeast and flour.
Separate everything in 3 molds of different sizes.
Bake at 180°C for 15 minutes.
Cook in a saucepan of butter, sugar until boiling.
Add the fire chocolate.
Refrigerate for 10 minutes.
Spread over the biggest cake, ganache and fingers.
Repeat on other cakes.
Pile the cakes and cover with the ganache.
Place the cookies on the biggest cake.
Put on the cake the smallest M&M's and the Kinder.
Leave in the refrigerator for 1 hour.

Salade César

Pour 2 pers

Temps de préparation : 5 min 

Ingrédients : 

- 1 salade
- 10 tomates cerises
-  blanc de poulet
- 4 tranches de chèvre
- 50 g de noix
- 20 g de miel
- 4 c.s d'huile d'olive
- 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger l'huile, le sel et l'huile.
Dans une assiette, disposer la salade, puis les tomates, le poulet et le chèvre.
Parsemer le tout de miel et des noix .

****************************************************************************************

Ingredients:

- 1 salad
- 10 cherry tomatoes
- chicken breast
- 4 slices of goat cheese
- 50 g of nuts
- 20 g of honey
- 4 tablespoons olive oil
- 1 pinch of salt

In a salad bowl, mix oil, salt and oil.
In a plate, arrange the salad, then the tomatoes, the chicken and the goat cheese.
Sprinkle with honey and nuts.

Mise en bouche aux noix et café

Pour 4 pers

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :     - 2 dosettes de café

                                - 2 oeufs

                                - 100 g de sucre

                                - 60 g de bouillie (  https://www.bledina.com/c/document_library/get_file?uuid=86cf47ee-cb1b-4682-9d29-99e33b403730&groupId=9232362 ).

                                - 20 noix

                                - 50 g de beurre

  

Faire fondre le beurre au micro-onde puis mélanger les œufs.

Ajouter les dosettes de café ainsi que le sucre et la bouilli Hacher grossièrement les noix et les verser dans la préparation.

Déposer la préparation dans des moules.

Enfourner pendant 30 min à 180°C.

***************************************************************************************

Ingredients:     - 2 coffee pods

                                 - 2 eggs

                                 - 100 g of sugar

                                 - 60 g of porridge ( https://www.bledina.com/c/document_library/get_file?uuid=86cf47ee-cb1b-4682-9d29-99e33b403730&groupId=9232362 ) 

                                 - 20 walnuts

                                 - 50 g butters

Melt the butter in the microwave and mix the eggs.

Add coffee pods as well as sugar and porridge.

Chop the walnuts and pour into the preparation.

Place the preparation in baking pans.

Bake for 30 minutes at 180 ° C.

Couronnes Hot-Dogs

                                                                   Pour 4 pers

       Temps de préparation : 10 min 

Temps de cuisson : 20 min 

Ingrédients : 

- 4 saucisses
- 100 g de moutarde
- 1 pâte brisée

Étaler la pâte.
Verser la moutarde dessus.
Couper les saucisses en deux et les déposer sur la pâte.
Découper des bandes.
Rouler la saucisse sur la pâte.
Faire une forme de couronne.
Reformer en appuyant sur les bords de la pâte.

***************************************************************************************

Ingredients :

- 4 sausages
- 100 g of mustard
- 1 shortcrust pastry



Roll out the dough.
Pour the mustard on it.
Cut the sausages in half and place on the dough.
Cut strips.
Roll the sausages over the dough.
Make a crown shape.
Reform by pressing the edge of the dough.

Cookies aux flocons d'avoines

  Pour 4 pers 

      Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 10 min

Ingrédients : 

- 50 g de sucre roux

 - 120 g de farine

 - 1 sachet de levure

 - 1 œuf

 - 100 g de beurre mou

 - 60 g de poudre d'amandes

 - 80 g de flocons d'avoine 

 - quelques gouttes d'extrait de vanille

 -150 g de pépites de chocolat

       

 Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les aliments secs. 

Ajouter le beurre, l'extrait de vanille, les pépites et l' œuf. 

Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte. 

Sur une plaque déposer des boules de pâte. 

Faire cuire 10 min et laisser refroidir. 

****************************************************************************************

Ingredients:

                               - 100 g butter

                               - 50 g  sugar
                               - 80 g aot flakes
                               - vanilla extract
                               - 1  cornflour
                               - 250g  flour
                               - 200 g chocolate chips
                               - 1 egg

In a bowl mix the sugar with the butter.
Add vanilla, aot flakes flour,cornstarch and egg.
Incorporate the chocolate chips.
Make balls of dough.
Bake for 10 minutes at 180 ° C.

Tartelettes américaines aux noix de pecan

      Pour 6 pers 

                  Temps de préparation : 15 min

           Temps de cuisson: 20 min

Temps de repos :1h

Ingrédients pour la pâte :           - 120 g de beurre

                                                                - 2 oeufs

                                                                - 130 g de sucre

                                                                - 280 g de farine

                                                                - 1 pincée de sel

Ingrédients pour la garniture :     - 3 œufs

                                                               - 100 g de sirop d'érable

                                                               - 80 g de brown sugar (cassonade)

                                                               - 175 g de noix de pécan

                                                               - 40 g de beurre

                                                               - extrait de vanille 

Mélanger tous les ingrédients pour faire la pâte et pétrir jusqu'à obtenir une belle pâte.

Laisser au frigo 1h.

Pour la garniture, mélanger dans un saladier, le sucre, le beurre, l'extrait de vanille et les œufs .

Ajouter le sirop d'érable et une partie des noix de pécan.

Retirer la pâte du frigo et poser la dans des moules.

Étirer la pâte avec la main.

Verser par dessus la garniture.

Déposer les noix restantes.

Faire cuire 20 min. 

Vous pouvez rajouter des pralines. 

Feuilletés reblochon ananas

Pour 4 pers

      Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients : 

- 1 pâte feuilletée
- 1/2 reblochon
- 5 rondelles d'ananas

Couper le reblochon en tranche.
Couper l'ananas en cube.
Découper à l'aide d'un verre la pâte.
Répartir sur la pâte, le fromage et l'ananas.
Reformer la pâte et former des ronds.
Enfourner à 180°C pendant 10 min.

*****************************************************************************************

Ingredient : 

- 1 puff pastry
- 1/2 reblochon
- 5 slices of pineapple

Slice thinly the reblochon.
Slice thinly pineapple.
Cut the puff pastry with a bowl.
Spread over the puff pastry, cheese and pineapple
Reform the puff pastry and form circles.
Bake at 180°C for 10 minutes.

Hamburger au poulet

  Pour 6 pers 

     Temps de préparation: 10 min 

Ingrédients : 

-300 g de poulet
- 100 g de fromage blanc
- 1 salade
- 1 oignon
- 6 fromages à Hamburger
-  200 g mayonnaise  ( https://leblogdelilisa.blogspot.fr/2017/05/mayonnaise.html )
- 6 pains à burger
-  100 g de tomates cerises

Couper le poulet.
Couper l'oignon en morceaux.
Dans un saladier verser le poulet avec le fromage blanc et l'oignon.
Laisser mijoter pendant 1h.
Dans un plat faire cuire pendant 20 min au four le poulet.
Couper les pains en deux.
Enfourner les pains au four à 180°C pendant 2 min.
Étaler la mayonnaise sur les tranches du pain.
Déposer une feuille de salade et les tomates cerises sur une tranche de pain.
Verser le mélange de poulet ainsi que le fromage à hamburger, sur le pain.
Refermer le burger et déguster.


*******************************************************************************************

Ingredients : 

- 300 g chicken
- 1 salad
- 1 onion
- 200 g mayonnaise
- 100 g of fromage blanc
- 6 cheeses at hamburger
- 6 buger buns
- 100 g cherry tomatoes

Cut the chicken.
Cut The onion into pieces.
In a salad bowl pour chicken with fromage blanc and the onion
Let Simmer for 1 h.
In a dish cook for 20 min in a oven the chicken.
Cut the bread in half.
Put the bread in the oven at 180°C for 2 min .
Spread the mayonnaise on the slices of the bread.
Place a salad leaf and cherry tomatoes on a slice of bread.
Pour the chicken mixture and the hamburger cheese on the bread.
Close the burger and enjoy.

Coeur coulant chocolat caramel

Pour 6 pers

     Temps de préparation : 10 min

 Temps de cuisson ; 11 min 

Ingrédients :   

                               - 50 g de sucre

                               - 40 g de sucre brun

                               - 100 g de farine

                               - 100 g de beurre

                               - 1 tablette de chocolat caramel

                               - 4 œufs

 Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le sucre brun.

Ajouter la farine.

Au micro-onde faire cuire le chocolat avec le beurre.

Déposer le chocolat fondu dans la préparation.

Beurrer les moules.

Mettre la préparation dans les moules et enfourner pendant 11 min à 180° C.

 À déguster chaud.

**********************************************************************************************

Ingredients:

                                - 50 g of sugar

                                - 40 g brown sugar

                                - 100g of flour

                                - 100 g of butter

                                - 1  caramel chocolate bar

                                - 4 eggs

  In a bowl, mix eggs, sugar and brown sugar.

Add the flour.

In the microwave, cook the chocolate with the butter.

Place the melted chocolate in the mixture.

Butter the mussels.

Put the mixture in the molds and bake for 11 min at 180 ° C.